Voor de hedendaagse wetenschap is de Taraxacum officinalis (paardenbloem) een interessante plant gebleken en is er vrij veel onderzoek gedaan naar inhoudsstoffen en eigenschappen. “Voor de hedendaagse wetenschap is de Taraxacum officinalis (paardenbloem) een interessante plant gebleken en is er vrij veel onderzoek gedaan naar inhoudsstoffen en eigenschappen. De inhoudsstoffen bestaan voornamelijk uit bitterstoffen onder de verzamelnaam taraxine. Daarnaast bevat de paardenbloem flavonoïden en vrij grote hoeveelheden kaliumzouten.